福建省龙岩市漳平市新桥镇产坑村
fjlyzpxq_t27zmwy1edc新桥过年过节离不开炒米粉，咱新桥米粉的炒法跟外地还是有区别，跟那些沙县小吃炒米粉做法是不一样的。炒出来，口味就不同。一般过年过节炒米粉，新桥人做法就是会加红酒下去炒米粉。红酒是新桥特有的米酒，所以吃惯了新桥米粉，就觉得外面的米粉远没有新桥好吃。
要吃新桥炒米粉，就要新桥本土米粉。
新桥镇产坑村的阿花米粉，至今还保留半人工半机器制作。
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